Baptiste Raynaud (MBA 13D) et Paul Tracy (MBA 78) vous proposent  :
UNE DEGUSTATION DES VINS DE BANDOL DU
DOMAINE DUPUY DE LÔME
présentés par Benoit Cossé, copropriétaire du domaine
Jeudi 14 juin 2018 à 19h30
dans le showroom de la Faïencerie de Gien , 18 rue de l’Arcade, 75008 Paris

Le Domaine Dupuy de Lôme est une aventure familiale qui débute au XIXème avec Henri Dupuy de Lôme (1816-1885).
D’origine lorientaise, Henri Dupuy de Lôme, illustre architecte naval sous Napoléon III, débute sa carrière au port de Toulon ; grâce à sa femme, il tombe sous le charme de la région.
En 1903, sa fille acquiert le site classé des Grès de Sainte-Anne, qui est aujourd’hui le berceau du vignoble et de la cave.
Deux de ses descendants, Benoit Cossé et Geoffroy Perouse, conscients de ce magnifique héritage, décident de redonner vie au Domaine: tout d’abord ils restructurent le vignoble, en conservant les plus vieilles vignes et en replantant des cépages sélectionnés; puis ils construisent la cave pour élaborer la première vinification, en 2007.

Les vins dégustés
Bandol AOP – Blanc 2017
Bandol AOP – Rosé 2017
Bandol AOP – Rouge 2015

Benoit Cossé, précédemment dirigeant financier, consacre aujourd’hui son énergie à la gestion et au développement de ce domaine familial, avec Laurence Minard, la directrice du domaine.

Faienceries de Gien, fondée en 1821 à Gien dans le Val de Loire, a fait sa renommée au 19ème siècle en créant des services de table pour les grandes familles aristocratiques d’Europe. La Faïence fine de Gien, matière vivante et chaleureuse, est unique et différente de par sa composition, la qualité de ses créations et de ses formes. Avec une cinquantaine de décors, il existe plus de 3000 références, de l’assiette à la pièce d’exception peinte à la main.

Pour l’anecdote, très connu pour ses vins rosés, qui représentent une grande partie de la production, le Bandol est résolument rouge. Issu principalement du Mourvèdre pilier de l’assemblage (de 50% à 95%), c’est un vin rouge puissant, de grand caractère dont on apprécie dans les premières années les notes complexes de réglisse, fruits noirs, violette…Son aptitude au vieillissement est remarquable et il développe après 10, 20, 30 ans une palette aromatique très riche de fruits rouges, confiture, griotte, épices, humus, sous-bois, cuir, truffe…Le rouge à Bandol est vraiment incontournable !!

Participation
Membre de l’INSEAD Alumni Association – €25
Non-membre de l’INSEAD Alumni Association – €50
Annulation et remboursement jusqu’à 48h avant l’événement.